Door Jennifer Atmo
De ananasteelt in Suriname bevindt zich momenteel in een fase van groei en ontwikkeling.
Volgens eerdere cijfers werd er jaarlijks tussen de 2.000 en 3.000 ton ananas geproduceerd.
De ambitie is echter groot: tegen 2030 wil het land de productie verviervoudigen.
Voor Surinamers die vaak naar Nederland willen reizen maar moeite hebben om een visum of verblijfsvergunning te krijgen, lijkt de zogeheten ‘Braziliaanse route’ een interessante en creatieve uitweg.
Chenella Rozendaal, de nationale vertegenwoordigster, wist zich – ondanks het uitblijven van een plek in de Top 40 – toch sterk te profileren tijdens de prestigieuze verkiezing.
Chenella eindigde in de Top 5 van de Head-to-Head Challenge en behaalde daarnaast een plek in de Top 10 van de talentcompetitie binnen de regio Amerika en het Caribisch gebied.
“Mijn droom is om ooit een Surinaamse inheemse film te produceren die ons verhaal vertelt en onze gemeenschap een podium geeft om hun talenten te laten zien.”
“Ik had helemaal niets. Het enige wat ik bezat was een printer en een computer. Financieel stond ik op nul.”
Ze was destijds 26 jaar oud, alleenstaande moeder van een vierjarige zoon, en vastbesloten om op eigen kracht vooruit te komen.
Toch zie je op straat dure auto’s en gebouwen en goed gevulde restaurants. Bezoekers uit het buitenland vragen zich soms af: gaat het Suriname nu juist goed of slecht?
In Suriname wordt vlees met zorg en aandacht gemarineerd. Een goede marinade bevat verse ingrediënten zoals knoflook, ui, gember en ketjap.
Het vlees wordt urenlang, soms zelfs een hele nacht, gemarineerd. Hierdoor is het niet alleen aan de buitenkant gekruid, maar tot diep vanbinnen doordrenkt met smaak.
Vooral ouderen die dromen van een rustige oude dag in Suriname maken zich zorgen.
In Nederland zijn ze gewend aan toegankelijke huisartsen, specialistische zorg, uitgebreide behandelingen en goede nazorg.
De hoofdtooi en schouderdoek zijn volgens de voorzitter krachtige symbolen van identiteit en verbondenheid.
Door deze zelf te leren maken, krijgen deelnemers niet alleen inzicht in het ambacht, maar ook in de betekenis ervan binnen de inheemse gemeenschap.
