“Ik had helemaal niets. Het enige wat ik bezat was een printer en een computer. Financieel stond ik op nul.”

Ze was destijds 26 jaar oud, alleenstaande moeder van een vierjarige zoon, en vastbesloten om op eigen kracht vooruit te komen.

In Suriname wordt vlees met zorg en aandacht gemarineerd. Een goede marinade bevat verse ingrediënten zoals knoflook, ui, gember en ketjap.

Het vlees wordt urenlang, soms zelfs een hele nacht, gemarineerd. Hierdoor is het niet alleen aan de buitenkant gekruid, maar tot diep vanbinnen doordrenkt met smaak.

Vooral ouderen die dromen van een rustige oude dag in Suriname maken zich zorgen.

In Nederland zijn ze gewend aan toegankelijke huisartsen, specialistische zorg, uitgebreide behandelingen en goede nazorg.

De hoofdtooi en schouderdoek zijn volgens de voorzitter krachtige symbolen van identiteit en verbondenheid.

Door deze zelf te leren maken, krijgen deelnemers niet alleen inzicht in het ambacht, maar ook in de betekenis ervan binnen de inheemse gemeenschap.

Domburg biedt diverse culinaire ervaringen. Aan de rivier zijn er verschillende eetgelegenheden waar smakelijke gerechten, frisse lucht en een mooi uitzicht op het water samenkomen.

De kinderen stemden niet op echte partijen, maar op dingen die zij zelf leuk vinden: favoriete activiteiten, thema’s of spelletjes.

Voor veel Surinamers is pittig eten de norm. Een maaltijd zonder de scherpe smaak? Die smaakt volgens velen gewoon niet.

De Madame Jeanette en Adjuma zijn dan ook de populairste soorten in talloze huishoudens.

Samen met zijn team bracht hij hulp aan het Lotjeshuis, daklozen en enkele mensen die het financieel moeilijk hebben.

“We konden heel veel geven: drank, snacks, pampers, toiletpapier, kleren en meer,” somt hij op. Alles werd met liefde ingezameld en uitgedeeld.

De redenen zijn vaak praktisch van aard: de hoge kosten, het ontbreken van geschikt vervoer of de gedachte dat zulke reizen alleen voor toeristen zijn.

Soms ontbreekt het ook aan informatie of aan de motivatie om het avontuur aan te gaan.